Paleta de limonada de coco

La limonada de coco es deliciosa y si la conviertes en helado aún mejor! Así tienes un postre delicioso para disfrutar después del almuerzo, en la tarde o cuando prefieras :). Esta receta es súper fácil, deliciosa y cargada de las grasas buenas que contiene el coco.

Si la quieres esta receta como limonada de coco, sólo utiliza el doble de leche de coco detallada en esta receta y adiciona un poco de hielo a la licuadora. Te aseguro que queda deli!!

Puedes hacer la leche y crema de coco en casa, en los siguientes links te comparto cómo: Leche de coco y crema de coco

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Paleta de limonada de coco

Autor: Diana de Cocinable Claves de receta: Sin azúcar

Preparación 5 mins Cocción 2 hrs Total 2 h 5 mins

Porciones: 6

Ingredientes

Porciones

• ¹⁄₂ cup leche de coco
• ¹⁄₂ cup crema de coco
• ¹⁄₄ cup zumo de limón (son 2 limones medianos aproximadamente)
• 1 tsp stevia (liquida, o al gusto)
• ¹⁄₄ cup coco rallado (sin azúcar)

Instructions

1. Lleva todos los ingredientes a la licuadora (MENOS EL COCO RALLADO)

2. Lleva al molde la mezcla y pon un poco del coco rallado sobre cada una. Después, pon los palitos y lleva al congelador por 2 horas aproximadamente

3. Disfruta :)