Este postre es delicioso para cualquier hora del día. Es de esos postres reconfortantes: El toque dulce justo de la manzana, el aroma de la canela y el crocante de su cubierta lo hacen único. Es mucho mejor caliente y con helado o crema de coco.
No te puedo explicar lo delicioso que es este postre cuando lo acompañas con la base de helado que encuentras en el blog: Helado sin lácteos ni azúcar
Crocante de manzana
Ingredientes
Relleno de manzana
Cubierta crocante
Instructions
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Alista los ingredientes, utensilios y prende el horno a 170 °C (338 °F)
Utensilios:
Recipiente grande para mezclar
Espátula
Recipiente para hornear -
Pela las manzanas y corta en cascos. Mezcla todos los ingredientes del relleno de la manzana: limón, stevia, canela, jengibre, nuez moscada y agua
Aprovecha la cáscara y el centro de la manzana para preparar Vinagre de manzana
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Lleva la mezcla a un recipiente
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Lava el recipiente en el que mezclaste las manzanas y úsalo para mezclar todos los ingredientes de la cubierta: Avena en hojuelas, harina de coco, harina de avena, stevia, frutos sécos, sal, canela y aceite de coco
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Cubre las manzanas con la cubierta que preparaste y lleva al horno entre 45 minutos y 50 minutos
Recuerda que cada horno es muy diferente, así que te recomiendo verificarlo cada 15 minutos para evitar que se queme.
TIP: Ubicalo en la parte más baja de tu horno para asegurarte que las manzanas se cocinen lentamente y al mismo tiempo su cubierta no se queme
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Saca del horno y deja reposar por un par de minutos (sabe mucho mejor caliente)
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Sirve con helado o crema de coco
La receta de este helado la encuentras aquí: Helado sin lácteos ni azúcar
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Delicioso!!
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